藥膳治療糖尿病

糖尿病是一種身體血糖水平過高的慢性疾病，中醫將此歸類為「消渴」範疇。初期或輕症糖尿病患者症狀並不明顯，僅能靠身體檢查發現血糖升高。患者初期可能感到皮膚或陰部痕癢、視力模糊、傷口易發炎，或四肢感覺異常等；當病情逐漸嚴重，亦可能會感到口渴、多尿、食量增加，及疲倦消瘦。

伴隨糖尿而來的併發症，也有急性與慢性之分。急性併發症可導致患者昏迷，在緊急情況下須即時送往醫院救治，而慢性併發症亦可導致患者出現心血管疾病、中風、慢性腎病、糖尿病足，以及視網膜病變等，便會長期困擾患者，須接受長期治療。

中醫解構糖尿病成因

中醫認為糖尿成因主要是飲食不節、情志失調、勞欲過度、稟賦不足等，隨之導致人體陰津虧損、燥熱偏勝。其中糖尿病較常見的證型，便有肺熱津傷證、胃熱熾盛證、氣陰虧虛證、腎陰虧虛證、陰陽兩虛證與瘀血阻滯證等，中醫在配合患者證型及個人體質後，會再針對性地決定治療方案。如若患者屬胃熱熾盛證，便適宜清胃瀉火、養陰增液；氣陰虧虛證者，則宜以益氣健脾、養陰生津的方法治之。

中醫如何改善糖尿病

在中醫辨證論治之後，中醫會為患者選用內服、外治、針灸、推拿、氣功、藥膳等方法幫助治療糖尿病，是以透過調整患者臟腑功能，達致平衡陰陽、控制血糖之效，而中醫方法亦能改善因糖尿併發症症狀，阻止糖尿病情發展。從中醫角度來說，糖尿病的共性是陰虛燥熱、血糖昇高，因此治療時也會在辨證基礎上配合清熱潤燥，以及能降血糖的中藥。

中醫推薦以藥膳降血糖

藥膳治療能對糖尿患者有不少幫助，例如口渴多飲、口舌乾燥、煩熱咳嗽的糖尿病患者，可以沙參 15 克、玉竹 15 克、葛根 15 克配以蚌肉煮粥；或口渴消瘦、大便乾燥的糖尿病患者，亦可以蒲公英 15 克，綠豆 30 克，紅棗 5 枚，配以豬瘦肉、生薑煲湯，以清胃熱、止煩渴。而其他常用於養陰生津，清熱潤燥以及能降血糖的中藥亦包括：天花粉、葛根、沙參、麥冬、天冬、玄參等；除了中藥藥材，能降血糖的食材亦非常常見，包括麥、玉米、黑芝麻、豆腐、洋蔥等。患者及其家屬都可多加留意。

糖尿病患者飲食須知

除了進食藥膳，或以中藥治療，患者也要注意生活習慣，要戒食高糖份、高脂肪、高膽固醇食物，亦應避免進食有大量調味料及鹽份高的食物。患者適宜每日散步、急行、慢跑維持個人健康，也要避免個人情緒過度波動，保持心境清靜。

早在糖尿病未成形之前，中醫治療方法已有助於維持正常血脂、血壓、體重，以此達致「治未病」之效，預防糖尿併發症的發生。糖尿病長年是本港十大殺手之一，其對身體危害不容小覷，患者如有與糖尿病初期病徵相似的症狀，不妨盡早尋找中醫治療，即使身體無恙也能防範未然。